ひじき煮

[材料]
ひじき２０ｇ、フレーク２０ｇ、にんじん小１本、えのきだけ１／２袋、
油揚げ１枚、だし汁適量、しょうゆ大さじ２～３、砂糖大さじ１～２
[作り方]
１．ひじきは水で戻し、にんじんと油揚げは３㎝の太めの千切り、えのきだけは３㎝に切ってほぐしておく。
２．フライパンに油をひいてにんじん、ひじきを入れて炒める。
３．２にひたひたになるくらいにだし汁を入れ、砂糖・しょうゆを入れて５分くらい煮る。
４．フレーク・えのきだけ・油揚げを入れ、数分煮てできあがり。