トマトソース

[材料]
トマト水煮缶１缶、玉ねぎ（みじん切り）１個、にんにく（みじん切り）１片、フレーク３０ｇ、コンソメの素・塩・こしょう適量
[作り方]
１．鍋にオリーブオイル少々を入れ、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて、よく炒める。
２．１にトマト水煮缶とコンソメ適量を加え、１０分程度煮る。
３．塩、こしょうで調味し、フレークを入れて数分煮る。
※トマトソースはそのままパスタにからめたり、焼いたなすの上にかけ、チーズをのせてグラタンにしてもおいしいです。